소문난성수감자탕, 24시간 푸짐한 우거지와 부드러운 고기의 맛

성수동에서 팝업 행사장 세팅을 하던 날 이른 아침부터 든든하게 배를 채우기 위해 소문난성수감자탕에 방문했습니다. 방문 시간은 무려 오전 5시 50분이었습니다. 아침 식사라고 하기에도 조금 이른 시간이었지만, 24시간 영업하는 곳이라 시간에 구애받지 않고 방문할 수 있었습니다. 새벽 시간에도 손님들로 꽤 붐비는 모습이 인상적입니다.

성수동에서도 웨이팅이 상당한 곳으로 유명합니다. 가게 앞에는 기다리는 손님들을 위한 대기 공간이 따로 마련되어 있습니다. 방문한 시간에는 다행히 웨이팅이 전혀 없었지만, 아침 6시도 되기 전인데 매장 안에 은근히 손님들이 있었습니다. 이 시간에도 사람이 있다는 것을 보면 평소 식사 시간에는 얼마나 붐빌지 대충 짐작이 갑니다. 웨이팅을 피하려면 오히려 이런 시간대에 오는 게 스마트합니다.

웨이팅할 때는 일행이 모두 도착해야 입장할 수 있다고 합니다. 여럿이 방문한다면 미리 모여서 대기하는 것이 좋습니다. 워낙 유명한 성수 맛집이다 보니 주말이나 식사 시간대에는 어느 정도 기다릴 각오를 해야 합니다. 대신 빠르게 테이블을 돌려주는 효율적인 운영으로 최대한 많은 손님들을 받으려는 노력이 보입니다.

매장 안은 생각보다 깔끔해서 좋습니다. 테이블 간 간격도 넓어서 쾌적하고 북적이지 않을 것 같습니다. 이른 시간에 방문했기 때문에 한적하게 먹을 수 있었고, 직원분들도 아침부터 친절하게 응대해 주셨습니다. 주문하고 음식이 나오는 속도도 상당히 빨라서 시간에 쫓기는 일정 중에 방문하기에도 좋습니다. 국물이 끓어나오는 냄새도 입맛을 자극합니다.

자리에 앉자마자 기본 반찬과 소스가 빠르게 세팅됩니다. 곱배기 감자탕의 무서움을 제대로 경험할 수 있는 푸짐한 우거지와 부드러운 고기가 인상적입니다. 새벽부터 이렇게 든든한 한끼를 할 수 있다는 것이 24시간 영업의 가장 큰 장점입니다. 고기가 입에서 살살 녹는 맛이 정말 인상적입니다. 국물의 깊은 맛도 오랫동안 우려낸 감자탕의 특징을 잘 드러냅니다. 밥과 곁들여 먹으면 정말 맛있습니다.

1년 전 겨울에 성수동을 방문했을 때 줄이 바글바글 거리는 곳을 보고 택시 기사님께 뭔지 여쭤봤더니 성수동 바닥에서 웨이팅이 가장 긴 소문난 성수 감자탕집이라고 했습니다. 그렇게 유명한 이곳이 정말 맛있는 이유는 푸짐한 우거지와 부드러운 고기의 조화 때문이라고 느껴집니다. 다음에 성수에 가면 또 들르고 싶을 정도로 만족도가 높습니다. 이곳의 명성은 분명 정당합니다.